阿拉斯加海岸线长达34，000英里，其周围冰冷的水域是世界上最大、最富饶的渔场之一。由于其原始天然的生长环境，阿拉斯加海产肉质精细并具有独特的风味。阿拉斯加海产源自天然，鱼类、蟹类生活环境自然清澈，主要区域包括阿拉斯加湾、白令海峡及北太平洋海域，海产种类繁多。由于阿拉斯加远离世界上一些污染人类食物供应链的大型污染源有千里之遥，加上水和空气循环方式的影响，这就令阿拉斯加成为世界上少数洁净的海域之一。这里的海产包括五种野生的鲑鱼(三文鱼)、三种蟹(王蟹、雪蟹和珍宝蟹)、大比目鱼、真鳕和鲽鱼等，它们终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，脂肪含量低、营养丰富、肉质细嫩、具韧性、口感上乘，深受各地食客的欢迎。